Rouge rubit, reflets violet

Nez expressif sur le fruit qui rappelle les baies sauvages, la groseille et le cassis.

Les jeunes Grenaches se révèlent à travers des tanins présents mais souples qui offrent un beau grain en bouche. L’expression de la Syrah se fait en finale avec une note légèrement poivrée qui donne du caractère à ce vin tout en fraîcheur. Juteux et croquant, il est à déguster dans l’année.

14°C

Grillades et tian de légumes. Toast grillé de tapenade noire. Houmous de betterave. Fromages de chèvre frais de la Chèvrerie des Perrières.